Courgettes farcies ricotta ou flans courgettes ricotta ?

C'est au choix ! lorsque je fais cette farce il en reste....je la fais cuire dans des petits moules à flan et on peut choisir...On sert très frais ou tiède, avec la grillade toute simple...J' en profite pour vous rappeler mon gratin de courgettes dont je n'ai pas encore trouvé la provenance...qui est un régal...si quelqu'un connaît ?

pour 4 personnes il vous faudra 4 courgettes rondes (si elles sont petites compter 2 par personne)

125 g de ricotta

1 oignon

1 oeuf

1 tomate

basilic, menthe ciboulette, sel et piment d'Espelette

Allumer le four th 220°. Couper les courgettes et garder le chapeau...creuser la courgette et récupérer la chair (il doit rester 2 cm d'épaisseur de chair si vous voulez que ça tienne bien au four)

Mettre la chair et tous les autres ingrédients dans le bol du mixer 30 secondes  vitesse moyenne. Il n'est pas utile de mixer à fond, juste grossièrement. 

Remplir les courgettes, remettre le chapeau et glisser au four th 200° (40 mn environ) ainsi que les moules où vous aurez versé le restant de la  préparation (30mn).

Vous pouvez préparer la  veille....succès assuré...

Je dois un grand merci à mon journal de cuisine qui me décerne un award ! C'est mon second ! alors merci, un  énorme merci à Michèle ! Allez vite sur son blog il y a des délices aux quels je ne peux résister !!!

Comme j'ai déjà bénéficié de ce privilège, je vous renvoie à tout ce que j'ai décerné ce jour là ICI et encorre merci mon journal de cuisine...