Ce sont les vacances !
Nous cuisinons avec les enfants et ce qu'ils adorent, c'est utiliser
le matériel, mixer, surveiller, déguster...
Mais la surprise vient surtout du fait qu'une fois réalisés il les trouve meilleurs
bien meilleurs que ceux qui sont achetés...
Ils sont très fiers !
Je n'ai pas réussi à bien les conserver, ils ont un peu ramolli
mais je vous rassure,
cela n'a pas duré longtemps, ce n'est pas un gros problème,
Le principal a été..qu'il y en avait trop peu finalement.
Ingrédients :
200 g de farine T65 (moulin)
175 g de beurre pommade
70 g de sucre glace
2 blancs d'oeuf (petits ou 40 G)
1 belle pincée de sel
Graines de vanille
Allez la recette ?
1) Fouetter le beurre et le sucre longuement
le mélange doit blanchir...
2 ) Puis ajouter les blancs
et continuer à fouetter longuement...
Vous obtenez une crème bien mousseuse.
3 ) Arrêter le fouet et mélanger à la spatule,
la farine et graines de vanille
avec beaucoup de précautions mais
le plus rapidement possible
4 ) Mettre en poche à douilles et dessiner des zigzags...
5 ) enfourner pour 15 mn, OUI, les biscuits sont mous à la sortie,
Oui, on dirait qu'ils ne sont pas cuits...ils sont blancs !
Mais ne vous faites pas avoir par ce faux non-cuit !
Je vous l'ai dit, du mal à conserver LE biscuit qui est resté...
Je l'ai entouré d'allu, une boîte aurait été judicieuse
On peut tremper le gâteau à moitié dans du chocolat...
J'ai trouvé cette recette sur le blog : c'est ma fournée,
allez vite voir ! une gourmande, une vraie !
Gâteaux, biscuits, tout est bon et toutes les recettes
sont fiables ce qui se faire rare en ce moment.
Allez ! vacances, profitez !
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