Je les adore ces petits soufflés ! d'une simplicité enfantine, ils sont légers...légers...faciles...et ils font tant d'effet ! cette semaine je les ai servis avec un petit sorbet à l'orange maison, c'est top. Je vous en ai gardé un pour la photo le lendemain et il a gonflé normalement...mais mes convives ont fini le sorbet à l'orange !
Si au moment du dessert vous n'avez plus envie, servir ainsi, c'est une délicieuse mousse !
Si au moment du dessert vous n'avez plus envie, servir ainsi, c'est une délicieuse mousse !
Pour 6 personnes :
180 g de chocolat
4 oeufs
60 g de sucre
Faire fondre au bain-marie le chocolat. Pendant ce temps, monter les blancs d'oeuf en neige et lorsqu'ils sont bien blancs, ajouter le sucre en poudre. Lorsque le chocolat a fondu, ajouter les jaunes dès qu'il est à peine tiède. Mélanger alors les deux préparations. Beurrer et sucrer les petits ramequins, y verser la préparation et mettre au réfrigérateur pour au moins deux heures.
Au moment de servir allumer le four th 210°, lorsque la chaleur est atteinte enfourner pour 10 min ! c'est bon, chaud, gonflé, léger, chocolaté...ils vont vous emballer !
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Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.
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22 commentaires:
Moi aussi j'aurais fini le sorbet avec un soufflé ! Souvent, simplicité rime avec efficacité !
Por el amor de Dios! chocolat+orange je craque
la recette a l'air toute simple en plus, pourquoi se priver?
Besooooooos
Juis ravie de cette recette, je la testerai demain, merci beaucoup bonne aprés midi, Lou
Les soufflés sont si simples et ils font de très bons desserts. Avec du sorbet, miam!
j'aurais adoré.....
ça à l'air délicieux !
Mmmmm un vrai délice!!merci pour le partage.
Tu as raison, c'est génial le soufflé, c'est vraiment un pur délice !
Je note ta version au chocolat en échange de ma version aux fruits de la passion ;-)
Trêve de plaisanterie, le chaud du soufflé et le froid de la glace ainsi que le mélange chocolat/orange ont du être mortel !!!!!!!
Gros bisous et excellent dimanche !
Delph
ah le soufflé au chocolat un grand classique qui me fait toujours craquer
bon dimanche
Hervé
Superbe! Je ne suis pas fan de chocolat, mais je donne ma part à mon homme! hihi
Je n'en ai jamais fait et je crois bien ni même mangé! Mais quand je vois le tien, j'ai bien envie d'y remédier!
Chocolat/orange : un mariage parfait.
J'en aurai mangé avec plaisir.
A très bientôt
Alors la, super, je vais essayer ça!!!
ça me tente trop ! Merci Agnès !
A bientôt...
il est parfait et gourmand ! miam !
bisous
ça va n'en rajoutes plus je bave devant mon écran :-) un recette de chocolat.... hummmm!!!
superbe !
Sympa tes petits soufflés, tu as dû te régaler.
succès assuré avec ces souflés .; ce n'est pas toujours ce qi est long a cuisiner et difficile qui est le meilleur
Mon DIEU Agnes tu as raison, ma liaison extra-conjugale m'a bien chamboulé les esprits... Ce kitchenaid me fait encore trop d'effet, il n'y a pas photo je suis encore folle amoureuse de lui!
Je t'encourage vivement à participer au concours !
Des bisous, et une belle nuit
Magnifico!!
Me encanta tu blog, ya soy miembro.
Te invito a visitar el mío, y si te gusta, puedes hacerte miembro tambien.
Un besito!
http://janakitchen.blogspot.com
J'ai bien faim de chocolat, brusquement ! :o)))
Bonne soirée
Hélène
à tester absolument :)
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