La bûche de Cécile

Inspiration de Régal, interprétation de cécile !

Les bonbons acidulés donnent des couleurs et des scintillements à ce dessert tout simple...

Savoureuses saveurs d'amandes

Tout ce que nous aimons !




Ingrédients :


4 blancs d'oeufs
125 g d'amandes en poudre
1 citron bio
80 g de farine
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre salé + 10g
1 c. à café de levure chimique
4 c. à soupe de confiture d'abricots sans morceaux
Bonbons acidulés colorés, violettes sucrées

La recette :

Faire chauffer le four th 180°
Monter les blancs d'oeufs en neige en ajoutant 1 c. à soupe de sucre
en continuant à les battre
Fouetter le beurre fondu refroidi avec le reste de sucre
Incorporer en alternance les blancs en neige et les amandes en poudre
mélangés avec la farine et la levure.
Parfumer du reste de râté et d'un filet de jus de citron 

Verser la pâte dans un moule à cake beurré. 
Enfourner et baisser le four aussitôt à 150°
Laisser cuire 1 h
Faire refroidir le gâteau sur une grille
Concasser les bonbons acidulés dans un torchon au rouleau à pâtisserie
ou avec un marteau 
Napper toute la surface du gâteau de confiture tiédie

Déposer les pépites de bonbons pour qu'elles scintillent joliment.

Servir avec une belle salade de fruits d'hiver...Kiwis, clémentines, oranges, etc...

L'auteur de la photo est Antoine

Toutes les oeuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L 111-1 et L112-1 du code de la Propriété Intellectuelle.
Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.

13 commentaires:

Kim Garceau a dit…

Très belle bûche bien parfumée!

isabelle a dit…

c'est super joli, du plus bel effet sur une table festive pour les enfants :-)

kaderick a dit…

elle est vraiment jolie, elle brille de partout, c'est du plus bel effet !!! des bisous mon Agnès ♥

Rosa's Yummy Yums a dit…

Elle est si jolie! Une bûche merveilleusement festive.

Bises,

Rosa

choupette82 a dit…

outch! mon ventre gargouille devant la photo ... ce qui est plutôt bon signe !
Bises et bon vendredi.

CITA a dit…

Bien belle buche qui donne envie de Fëter Noël de suite.....biz

Sécotine a dit…

C'est les tests de Noël par ici, ou quoi ? :-))
En tout cas ces bonbons scintillants donnent très envie de croquer dedans !

Mathieu a dit…

Les bûches sont dans mes desserts favoris! Elle est bien jolie la tienne!

pommes cannelles a dit…

Une très belle bûche pour les fêtes.

Messergaster a dit…

elle est rigolotte cette deco, "funky" =)

clairette a dit…

bonne idée! elle a l'air savoureuse

Choupette a dit…

Parfait et ludique et concasser les bonbons avec le rouleau voilà qui permet de de se defouler! ;-)

Nathalie a dit…

Une jolie bûche toute en couleur pour les fêtes !! J'aime beaucoup! Bonne soirée

Tarte à la tomate et amandes

Inspirée de celle d'Otto Lenghi que vous pouvez retrouver sur beaucoup de blogs, voici cette recette à ma façon parce que comme...