La soupe ultra-rapide...au thermomix...

       
        Lumbago ! donc pas de cuisine ou si peu...soupe, soupe, laitue...



2 courgettes, 3 si elles sont petites
1 carotte
1 oignon
1 bouillon cube
1 tomate en saison si vous le souhaitez

      Vous allez voir que ça va très très vite....On hache un oignon que l'on fait revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive 3 ou 4 min (oignon pelé en deux dans le th, mixer 5s/vit7, puis ajouter le filet d'huile et mettre 4min/90°/vit2).

      Pendant ce temps, laver et couper en tronçons deux ou trois courgettes selon leur taille. Peler une carotte, une tomate si c'est la saison ou un navet si vous préférez...ou bien contentez vous des deux courgettes et de la carotte. Mettre tout dans la casserole et recouvrir d'eau à la hauteur des légumes avec un bouillon cube ou encore mieux le concentré ici.

    Si la carotte est en rondelles 15 min suffisent si elle est en tronçons (petits) compter 20 min (20min/90°/vit2). Mixer 1 min à vit rapide ou très longuement pour en faire un velouté...Pas de crème sauf si vous y tenez, pas de beurre (sauf en Normandie), GOÛTEZ....

      Non, non ce n'est pas de l'eau, oui c'est très goûteux....testez et revenez me dire...



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30 commentaires:

Armelle a dit…

Si je te montre ma recette de soupe ultra-rapide, plus personne ne viendra te voir.....MDR....Une soupe qui fait envie....Bonne journée...

Agnès a dit…

Une soupe en boîte Armelle ? ou une bonne recette de famille ? tu m'intrigues...

Rosa's Yummy Yums a dit…

Super cette soupe! Miam.

Bises et bon WE,

Rosa

Kim a dit…

Pas juste, je n'ai pas de thermomix.... comment faire la soupe la plus rapide????? Je vais bien sûr penser à une tite recette. Bonne chance avec ton lumbago, soigne-toi bien!

Jana ★ a dit…

Que rico!!!
Feliz viernes
Un besito ^^
http://janakitchen.blogspot.com

Agnès a dit…

- Merci Rosa, bon we
- Kim, rien à voir avec le th ! une carotte, eplée et un oignon, deux courgettes coupées en tronçons...soit 4 min plus 1 min de mixage...qui dit mieux ?
- Merci Jana !

Sécotine a dit…

Tu n'as personne pour te dorloter ??? Soigne toi bien. La soupe la plus rapide, ça comprend le temps de cuisson ?

151cmdegourmandise a dit…

Moi je participe évidemment Agnes! Mais je n'ai pas très bien saisi la consigne, faut-il une recette spécifique? Ou libre, est mon choix?
Re- bisous !

Agnès a dit…

- Le grand méchant loup me dorlote Sécotine....non pas le temps de cuisson;..just le temps qu'il faut pour la préparer...
- Libre est ton choix 151 cm de gourmandises...avec ce nom et ton matériel je suis sûre que nous allons nous régaler...vous comptez et annoncez le temps de préparation...

lou a dit…

moi qui adore la soupe, pourquoi pas etre jury ?! je te souhaite une belle fin de soirée, lOU

Agnès a dit…

et Hop ! 1 membre du jury ! Bravo Lou !

151cmdegourmandise a dit…

Comme tu me l'as conseillé, voici ma recette : http://151cmdegourmandise.wordpress.com/2011/11/05/douceur-du-dimanche-soir/

Le sujet était de proposer une recette avec un temps de préparation relativement court? Je peux trouver encore mieux ma chèèèèère Agnes!

Passe une bonne nuit

Amandine a dit…

Une recette très simple : http://gourmandine-cuisine.blogspot.com/2012/01/veloute-de-courgettes.html
Il n'y a que les pommes de terre à éplucher et à mixer.
Ultra-simple, ultra-rapide !

Bon rétablissement !

Delphine ★ a dit…

Hummmmm des soupes à la pelle, ça va être génial ce concours, on va se régaler, à commencer par la soupe que tu proposés et que je vais tester dès lundi pour mon déjeuner !!!!!!!!! Je vais réfléchir à ce que je peux proposer.... Bien sur j'ai ma soupe préfèrée.... Mais je crois que j'ai perdu d'avance.... Sur le temps.... Dommage car elle est à tomber !!!!!!!!! Peu diététique mais si gourmande ;-)
Je te fais de gros bisous, remet toi vite sur pied que je puisse te voir !!!!
Bon week end
Delph
Ps : on 'à pas nos mails.... Comment fait on pour se contacter.....

Nadji a dit…

Je fais des soupes mais je n'ai jamais chronométrer le temps.
J'y réfléchis.
Bon weekend et courage pour ton lumbago.

Agnès a dit…

- Merci ! je vais mieux ! A bientôt...

Fimère a dit…

en voila une recette très rapide, un grand bravo
bonne soirée

Val a dit…

Très bonne idée, j'adore les soupes =)=)

Les filles de 1-2-3...Cuisinez ! a dit…

Voici notre participation à ton joli concours :
http://elodieludwig.e-monsite.com/blog/concours-la-soupe-ultra-rapide.html

Les filles de 1-2-3...Cuisinez !

La Francesa a dit…

oui oui je particpe à ton concours, je cogite depuis quelques jours, 15 mn c'est rapide ou pas? besooooooooooos

chef cuistot a dit…

Coucou,
Voici ma participation à ton concours http://plaisirgustatif.canalblog.com/archives/2012/02/04/23437061.html
Bon weekend frileux!!!

véro ndg a dit…

Grâce à mon alerte google, je découvre votre blog et le concours de soupes que vous proposez!Je ne peux qu'approuver toutes initiatives autour de la Soupe, carje gère depuis plus de 3 ans sur Facebook un groupe appelé "VIVE la Soupe" que je vous invite d'ailleurs à rejoindre:http://www.facebook.com/groups/55093353486/
L'idée de la Soupe ultra rapide est très intéressante, je pense que 20 Mn est le minimum avec 2/3 légumes max à mouliner(type topinambours+Pdet+poireaux avec curcuma et parmesan) ou encore plus rapide les bouillons avec une queue de boeuf ou minestrome 5/6 légumes coupés en cubes et une poignée de lardons.

Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) a dit…

Devine quoi? J'ai fait ta soupe! J'ai par contre mis 4 courgettes. C'était simplement délicieux, et à mon plus grand étonnement, les enfants pourtant difficiles ont TOUT mangé! C'était la première fois que je faisais de la soupe de courgettes et c'est sûr je recommencerais. J'ai mis 600 ml d'eau et ca m'a donné en fait un bon potage épais. Vraiment superbe, je recommande vivement cette recette! Ah oui petit plus, j'ai salé avec ta recette de concentré de légumes maison...

Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) a dit…

OUPS j'avais pas fini mon message, je voulais juste dire....MERCI!

Agnès a dit…

- Heureuse que cela t'ait plu....c'est incroyable on pense qu'on va avoir de l'eau....mais non ! une belle soupe bien épaisse...Bravo ! le concentré aussi ? ah mais je t'ai convaincu alors...dans tes petits plats, riz etc...super !

La Francesa a dit…

ouh la la just in time, voici le link de ma recette :http://lafrancesaauxfourneaux.blogspot.com/2012/02/comme-une-faim-de-loup-de-soupe-express.html
bonne journée, besooooooooooos

Sophie a dit…

Bonjour, je viens de découvrir ton blog et ton concours, et comme je viens de rédiger un article sur une soupe et bien je participe ! on ne sait jamais ! bonne journée ! Sophie

Sylvie01 a dit…

Bonsoir
je viens de découvrir ton blog garce à Titi du"Grain de sel breton" et je souhaite participer au concours de la soupe rapide. Je propose sur mon blog: http://tablesylvie.canalblog.com/
un velouté lyonnais aux ravioles de Romans.
A +
Sylvie01

Sylvie01 a dit…

Coucou
Merci d'être venue si vite sur mon blog. Tu peux prendre la recette et la photo pour ton concours.
A bientôt
SYLVIE

Si cela ne marche pas je t'enverrais la photo par mel

Amandine a dit…

Bonjour,

Je peux bien entendu vous envoyer la photo du velouté de courgettes, mais je ne sais pas comment ni où trouver votre mail pouvez-vous me l'envoyer ?

Merci beaucoup !!!
(Blog gourmandine)

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