Moelleux à la pistache et à la framboise...


Un ruban rose pour Octobre...vous pouvez aller voir ici : clic





Et pour accompagner des biscuits d'un rose....framboise. 
Elles sont encore sur le marché et très goûteuses.
 Comme il fait toujours beau et très très doux, on continue avec ces moelleux aux framboises 
et pistaches de Christophe Felder.
 5 à 10 minutes...pour les réaliser...

Je vous recommande de faire votre pâte de pistaches, 
j'ai pris la recette sur le blog : c'est moi qui l'ai fait 

Ingrédients :

1 petit panier de framboises
125 g de sucre glace
125 g de beurre 
20 g de pâte de pistaches faite maison, c'est meilleur ! vous pouvez aller voir ici
4 oeufs
50 g de pistaches entières


Dans le bol de votre mixer, réduire le sucre en sucre glace ou mettre le sucre glace. 
Ajouter la purée de pistaches et la poudre d'amandes. 
Mixer à vitesse moyenne et mettre les oeufs un par un tout en laissant le robot tourner. 

Faire chauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et l'ajouter dans le bol de l'appareil. 
Remplir les moules aux trois quarts et disposer dessus une framboise. 

Lorsqu'il n'y a plus de framboise, écraser grossièrement les pistaches
 et les déposer sur la pâte à leur place.

 Enfourner pour 12 mn dit Christophe mais mon four a eu besoin de 14-15 minutes. 

C'est ultra-rapide, accompagne une glace vanille, pistache 
(vous pourrez utiliser la pâte de pistaches : une merveille...)
et est absolument DÉLICIEUX !



16 commentaires:

poucinette a dit…

De beaux M0elleux !!!!!!! :)

Thom de Nam&Thom a dit…

Pistache et framboise, un petit délice !

L'Amour des Mets a dit…

J'adore ce genre de petites mignardises...de toutes sortes, de toutes formes, à tous les parfums : une vraie gourmande quoi :))
Merci Agnès !

A bientôt...

Vanille a dit…

Une très belle association entre la pistache et la framboise. Le tout réuni dans un moelleux......hum!!!

Rosa's Yummy Yums a dit…

Miam, j'en mangerais bien un ou deux avec mon thé!

Bises,

Rosa

Maïlys a dit…

j'ai mangé des gâteaux à la pâte de pistache avec un peu de confiture de framboise détendue par-dessus, c'était un régal!!

Agnès a dit…

Merci Poucinette et Thom
Merci aussi à l'amour des mets, Vanille et Rosa
Maïlys, merci. J'ai beaucoup aimé, l'association de l'acidité légère de la framboise, pistaches, sucre : Du tonnerre !

anaïck a dit…

humm, ça a l'air trop bon!bonne journée

Choupette a dit…

Un petit plaisir gustatif qui ne se refuse pas.

uneliyaasdebonneschoses a dit…

superbe ruban rose!!bravo!!quel joli geste!!!bisous

choupette88 a dit…

J'ai justement une petite faim...je me sers !!
bonne soirée
bisous

alaro a dit…

tout mimis tes moelleux ! je t'en pique 1 ou 2 ;-)

antilles a dit…

ça doit être un régal, passe un bon vendredi, kiss

Chris a dit…

Jolies petites choses !

Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) a dit…

Mais oui comme ca a l'air délicieusement gourmand, tiens ca me donne envie d'acheter des framboises, demain je ne vais pas me priver je crois!

miams a dit…

je t'en pique quelques uns merci

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