Financiers...le biscuit qui permet d'utiliser les blancs mais pas que...







Très absente en ce moment....C'est qu'à cette époque de l'année
nous avons, comme toujours, regagné l'Espagne que nous aimons tant
et n'avons quasiment pas cuisiné de nouvelles recettes !
Salades, grillades, pâtes...

J'avais tout de même cette photo dans ma bibliothèque
(réalisée par Céline, merci à elle)
des financiers que tout le monde adore !

Je n'avais pas prévu un billet parce que cette fois-ci ils ont 
un peu trop doré et levé ? sans doute
parce que mes oeufs de ferme sont un peu gros !

La recette de financiers est inventée par je ne sais pas trop 
qui pour utiliser les blancs ! donc, crèmes et glaces vont aller
avec ces biscuits faciles à emporter et à déguster
et ceux-là je vous les recommande...

Merci à Marie-Christine pour cette recette, ils sont 
EXCELLENTS !

Quant à leur couleur, à vous de voir...Chez nous on les 
préfère un peu caramélisés eh oui !
les amandes prennent ce petit goût....mummmmm
A vous de voir..








Faire préchauffer le four à 220°

INGREDIENTS :


4 blancs d'oeufs
100 g de poudre d'amandes
200 g de sucre en poudre
80 g de farine
60 g de beurre

LA RECETTE : 

Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la farine

 Ajouter les blancs d'oeufs non battus, puis le beurre fondu

Répartir la pâte dans les moules à financiers
ou tout autre forme que vous souhaitez

Faire cuire à four chaud 240° pendant 10 min.













Alors dites moi vite ? vous les préférez caramélisés très légèrement
ou à peine dorés ?

Nous allons donc pouvoir faire les glaces maintenant !


6 commentaires:

gridelle a dit…

j'en pique un!!!

Agnès a dit…

Tu ne le regretteras pas Gridelle ! belle journée, merci de la visite...
Agnès

Isabelle a dit…

Profites bien de ce temps de repos. Moi aussi je t'en chipe un ! oupsss ma main a glissé et j'en ai pris deux ;)
Bonne journée
Bisousssss

Messergaster a dit…

Super miam! J'adore ces petites choses!

SANDRA a dit…

TRES JOLIS FINANCIERS PARFAIT POUR L HEURE DU GOUTER

Agnès a dit…

Merci Isabelle ! profite ! ils sont bons et express !
Moi aussi Messergaster ! j'adore....amandes c'est toujours bon
Merci Sandra !
Bonne journée à vous et merci de la visite
Agnès