Gâteau aux figues et amandes

           



En ce moment nous parlons surtout de pâtisserie ici !!! 
En même temps je ne voudrais pas laisser la saison des figues
 sans vous donner cette recette...
Car vous qui avez un figuier et qui "croulez" sous les figues surtout cette année 
(je parle surtout pour les jardins voisins de chez moi qu'en est-il chez vous ? ) 
vous allez pouvoir garder cette recette car elle a un énorme avantage 
c'est qu'elle utilise les figues surgelées. 
On peut donc congeler les figues et elles se conservent très très bien...

       L'autre avantage c'est que la figue cuit très peu dans ce gâteau...
Elle a donc une très bonne tenue et ses saveurs sont intactes !

En plus c'est bon, très bon, comme toujours facile et rapide...Alors ?

INGREDIENTS :

 4 oeufs
130 g de sucre
150 g d'amandes en poudre
100 g de farine
1/4 de sachet de levure
125 g de beurre fondu
250 g de figues congelées





ON Y VA ? 


Faire chauffer le four à 180°

Fouetter au robot avec un fouet les 4 oeufs avec le sucre environ 1mn 30.


Ajouter alors la poudre d'amandes , la farine et le 1/4 de sachet de levure.
 Enlever le fouet et continuer à mélanger au robot. 
Vous pouvez ajouter pendant le mélange le beurre fondu.

Verser dans un moule à cake et disposez alors vos figues surgelées sur la pâte.
 Faire cuire 40 mn environ.

Vérifier que le gâteau est bien cuit au couteau 

Alors je vous entends me dire : "Et les figues fraîchement cueillies ? "
Je crois qu'il va falloir les congeler si vous voulez les trouver fraîches 
dans votre gâteau

vous le sentez ce petit goût d'amandes et de figues ???? Un délice...







33 commentaires:

isabelle a dit…

Tu as une chance de dingue ... ici, en Belgique, pas de figues :-( je suis obligée de les acheter à prix d’or pour satisfaire nos envie car on adore ce fruit !! Et ton gâteau est très appétissant :-)

CarlottaD a dit…

C'est un gateau qui announce l'automne. Une délice!

Méli a dit…

Hmm, ça c'est fait pour moi! Les desserts aux figues, je suis une inconditionnelle!
Bonne soirée.

herve a dit…

profitons en c'est la pleine saison des figues je retiens tout de suite ta recette pour la tester ce week end !!
bonne soirée
herve lesateliersdhys

prici a dit…

Il doit être top!!!
bonne fin de journée, Prici

anaïck a dit…

humm, il est beau comme tout!

Kokille a dit…

Super appétissant ce gâteau !! Miam !

Est-ce que tu peux aller voter pour ma recette sur la page facebook de Greenweez : https://www.facebook.com/greenweezcom?sk=wall (Cuisine Solo : figue, pomme...)

Merci d'avance !!

Bonne soirée !

Kokille a dit…

Merci beaucoup pour ton message laissé sur mon blog, ça me fait très plaisir !!

Bonne soirée !!

Fimère a dit…

c'est mon fruit préféré j'aurais bien aimé avoir une tranche de ce beau gâteau
bonne soirée

Agnes a dit…

- Allez Isabelle ils sont si beaux tes kumquats !
- Carlotta, hélas...fin de l'été..;
- Merci Méli, je t'en réserve une tranche
- Hervé, un délicieux gâteau de saison à manger...hors saison
- Prici, il l'est ! merci !
- Merci Anaïck !
- Kokille, on se charge de faire voter pour toi tu le mérite amplement !
- Fimère, je t'en garde une tranche...

virginie a dit…

hummm je suis raide dingue des figues alors je veux bien un envoi de gateau !!!

bises et bon jeudi gourmand

virginie

Choupette a dit…

Pas de figuier dans mon jardin et c'est dommage car j'aime beaucoup ce fruit, séché par contre je n'aime pas du tout;

Armelle a dit…

Un gateau dont je garde la recette car chaque année je mets quelques filles au congélateur pour les ressortir en hiver...Bonne journée...

Agnes a dit…

- ok Virginie...
- Choupette heureuse d'avoir tapé dans le mille ! en même temps les figues séchées, trempées dans le porto qui accompagnent une pintade....bon j'en reparle plus tard...
- Armelle , merci (je crois que tu as fait un lapsus...)

Baptiste de PIPOCA a dit…

Oui oui je le sens le petit goût, mais je le sentirai mieux si tu arrives à m'en faire livrer 2 tranches pour quand je sors de l'école.
Bizzz

clairette a dit…

Je connais une personne qui l'a mangé en une nuit...

Doudoute a dit…

il est superbe ce gâteau !!

Kalinka a dit…

un très beau cake

Kalinka

Rosa's Yummy Yums a dit…

Un beau gâteau de saison! Parfait avec une tasse de thé.

Bises et bon vendredi,

Rosa

c-line a dit…

Ce duo me semble succulent et ton cake et magnifique!!

delphcotecuisine a dit…

elle est fabuleuse cette recette
bisous
Delphine

toutendouceurs a dit…

Un bon gâteau bien automnal qui met en appétit ! Bises, bonne soirée :)
Delphine

Laurent [aka Kitchen Chick] a dit…

Ah... la saison des figues... quel bonheur !

une cuillère pour les délices a dit…

humm il m'a l'air délicieux ton cake ... J'en pique une grosse tranche! hihi
Bise

Nadji a dit…

Quelle chance d'avoir autant de figues.
Je t'envie.
Un gâteau qui me semble des plus délicieux.
Je t'en prends une tranche.
A très bientôt.

pierre a dit…

parfait avec le thé !!pierre

Agnes a dit…

- Baptiste, c'est ok ! (seulement deux tranches ?)
- Clairette, oui, je me souviens et je crois que "non, pas fan de gâteaux en général !!!!"
- Doudoute , Kalinka, Rosa, Céline, Delphcotecuisine, toutendouceur, merci !
- Laurent, j'aime aussi les figues...
- Une cuillère pour les délices, Nadji et Pierre, merci nous prenons le thé alors ?

Gourmandenise a dit…

Un gâteau gourmand et savoureux, comme j'aime !!!
A bientôt et bon dimanche à toi aussi.

Marie a dit…

Voilà une excellente recette pour écouler mon stock de figues ...

Hélène (Cannes) a dit…

C'est superbe ! La photo en coupe est appétissante comme tout ! On trouve plein de figues en ce moment. Chic !
Bisous
Hélène

alberie26 a dit…

magnifique ce gâteau, je n'ai pas pu ramasser beaucoup de figues cette année à cause des guêpes ! elles adorent ça il semblerait ! bisous

monsterfred a dit…

C'est rigolo, ma compagne suit ton blog et moi je viens juste de le découvrir suite à ton message sur Histoires de photos.
Je vais lui demander de me faire ce dessert. Cela donne envie.

Agnes a dit…

- Oui, j'arrive par hasard sur le tien....sans savoir ? amusant...Ceci dit ce gâteau est délicieux !!! vous avez raison tous les deux !
a bientôt...sur un des blogs....

Fideua, la paella aux pates, facile, délicieuse !

Je suis en Espagne, vous le savez, nous adorons ce pays, sa cuisine, son climat et nous faisons tout ce qui est possible pour y vivr...