le woopie ! C'est très surprenant !!! un biscuit entre macaron et...moelleux chocolat fait en un tour de main !!!
Pour la ganache :
10 cl de crème fraîche
200 g de chocolat noir
Pour les coques :
120 g de beurre
200 g de sucre
250 g de farine
100 g de poudre d'amandes
2 oeufs
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café rase de bicarbonate
50 g de cacao en poudre
5 cl de crème fraîche
Commencer par la ganache : Mettre la crème fraîche à chauffer et la verser sur le chocolat. Bien faire fondre le chocolat sans mélanger trop fort.
Puis pour les coques :
Battre au mixer à vitesse moyenne (sans arrêter le robot) le beurre mou et le sucre. Ajouter la farine et la levure et le bicarbonate. Puis les deux oeufs et enfin la poudre d'amandes et le cacao. Si la pâte est très dure ajouter la crème fraîche.
Former des boules et les disposer sur un papier sulfurisé, faire cuire à 160°, environ 10 mn (selon la grosseur). Les coques ne doivent pas être durs, mais cuite moelleuses.
Un fois la ganache et les coques refroidis déposer sur une coque une cuillère de ganache appuyer avec la deuxième coque.
Présenter au café....ça ne va pas faire long feu...si ça dure conserver au frigo.
J'ai juste envie d'essayer d'autres parfums.
19 commentaires:
J'ai bien envie de tester !
hummm!!! délicieuse gourmandise!! très tentante! bonne soirée! bises!
olala superbe
Quel délice on a envie de croquer dedans ...
Il va falloir que je me laisse tenter par cette mode !!! Je n'ai encore jamais fait de macarons, ni de cupcakes, les woopies ne passeront pas a cote !
BRAVO, ils sont magnifiques, j'aurais aimé croquer dedans!! Bises
C'est la grande mode et j'ai bien envie de les tester aussi !
Bisous
gourmande comme je suis je crasue !!!
bon lundi
val de familyblog
Cette spécialité américaine est trop cool. Tes whoopies sont très jolis! Mmmhhh...
Bises,
Rosa
humm, une jolie gourmandise!miam miam!bises
J'adore les whoopies! Et tout chocolat hum!
J'aime beaucoup les whoopie pies, comme les appelle les américains. C'est vraiment cochon! Cette version au chocolat, miam!
Un très jolie recette et un très beau blog ;o)) J'ai de plus en plus envie de goûter aux woopies et si ils sont entièrement chocolat, je ne peux que craquer ;o)
Bises,
Alex
Si je comprends bien tout le monde a envie mais personne ne se lance...alors foncez !!! c'est vite fait et délicieux !!! très vite mangés...
Merci à tous de vos compliments...
olala on m a contacter pour en faire je me tate mais la tu me tate encore plus d en faire rapidement
bisous
J'adore ça les whoopies! Très jolis les tiens!bises
Je n'ai encore jamais testé les woopies, ça ne saurait tarder... trop difficile d'y résister!
Merci et à bientôt !
tout chocolat, j'adore !!!
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