Les petits gâteaux au vin blanc




Une faim  de loup vient vous présenter ses meilleurs voeux
 pour cette nouvelle année que nous vous souhaitons très heureuse,
 pleine de bonheurS et de saveurS...


Pour bien la commencer (ou la finir...) voici une recette bien familiale...
une de celles dont on ne connaît jamais la vraie, tant les quantités sont étonnantes : 
Un verre d'huile ??? Il aura donc fallu des expériences, tests, surprises 
pour arriver à celle-ci qui convient parfaitement aux petites mains de Victor
 gourmand que vous voyez sur la photo... 




Pour la réaliser il vous faudra :

10 cl d'huile
10 cl de vin blanc (vin blanc sec d'usage culinaire)
100 g de sucre
250 g environ de farine


Allumer le four th. 170°
Mettre dans un saladier le vin blanc, l'huile, fouetter avec le sucre. 
Ajouter alors la farine  petit à petit. 
Il vous faudra alors lâcher le fouet et malaxer à la main 
en ajoutant de la farine jusqu'à une consistance molle mais qui ne colle pas. 

On peut aussi faire la même manipulation au robot (vit4), puis  en ajoutant la farine, 
 mettre fonction pétrin une minute. 

Étaler alors la pâte au rouleau à pâtisserie et avec une tasse à café découper des cercles. 

Étaler au rouleau chacun d'eux et les enrouler pour former le "cigare". 
Ne pas chercher à faire des  cigares trop fins, ils perdent de leur nature, 
ces biscuits un peu grossiers familiaux mais qui vont disparaître du plat
 où vous les aurez disposés avant la fin de la journée....

Enfourner alors les gâteaux et les laisser à peine colorer...
Il y a plusieurs écoles chez nous, certains les aiment bien blancs, d'autres les préfèrent colorés.
 A vous de voir ! 

Ce sont les biscuits qui se conservent le mieux, 
hors de boîte ou non ils se gardent très très bien...

12 commentaires:

LILIBOX a dit…

vraiment trop chou tes biscuits !
meilleurs vœux à toi et surtout excellente gourmandise :))

Anonyme a dit…

Je reconnais cette petite main de grand gourmand !

Antoine MAZEAU a dit…

Je reconnais cette petite main de grand gourmand !

Agnes a dit…

je crois qu'un papa a reconnu une main qui lui ressemble...même pour la gourmandise...

Laurent a dit…

Des gâteaux au vin blanc ? Sucrés ? Voilà une année qui commence avec de nouvelles expériences... Je te souhaite une très belle année ! A bientôt !

vanouss44 a dit…

bonne année à toi aussi!
biz

Agnes a dit…

Merci ! belle et surtout bonne année à tous...

clairette a dit…

Mon enfance, mes préférés!

CUPCAKISTA a dit…

Je te souhaite pleine de créativité, de gourmandises et de bonheur pour 2011! J'adore les petits mains sur cette photo...

Choupette a dit…

Très bonne année pour toi et les tiens! ;-)

Maïlys a dit…

Bonjour, Maman rentre de Toulouse et m'a donné l'adresse de votre blog. Pas même besoin de lire pour reconnaître cette petite main!
je continue à lire avec délectation

Agnes a dit…

-Merci Maïlys, je suis allée voir votre blog aussi je l'ai trouvé très vivant et très gai ! plein de choses intéressantes...Quant à la petite main c'est bien celle-ci !!!

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