Tarte nectarines blanches...la folie des tartes cet été !

C'est Paul qui vous la présente, un petit ourson....Il adore les tartes, 

les gâteaux, est capable de faire la dans de la joie pour 

une tarte aux pommes dont la pâte est à la farine d'épeautre...

Mais, et c'est la raison de son surnom, Il préfère 

par dessus tout le miel !

Dans les yaourts, les tartes, les tartines, les pancake....

Partout !

Cet été aura été la saison des tartes, et aujourd'hui nous avons

 testé celle d'Isabelle du blog pourquoi pas ?

Ajoutez à cela une poudre de noisettes 

glissée sous les fruits pour absorber l'excédent de jus

et vous comprendrez en goûtant les raisons de cet emballement...

(Bien sûr...un léger filet de miel viendra si vous le souhaitez

apporter cette saveur si douce et incomparable !)

Quelques myrtilles séchées achetées en Espagne 

et réhydratées et elle fait le bonheur de toute la

famille cette tarte !

INGRÉDIENTS :

200 g de farine

40 g de sucre

125 g de beurre froid

Sel, une belle pincée

7 cl d'eau très froide

1 c. à soupe de vinaigre de cidre

5 nectarines

Quelques myrtilles ou autres fruits de couleur contrastante

un peu de vergeoise ou de miel 

poudre de noisettes 2 c. à soupe bien pleines

Mélanger au robot (pour le thermomix vit 4)

Lorsque vous avez une grosse chapelure, arrêtez le robot

Le retourner sur une plaque farinée, 

mettre la pâte en boule et au frais la nuit

(au moins 2 h pour les impatients....)

Le lendemain, faire chauffer le four th 180°

Etaler la pâte et la disposer dans le moule

répartir la poudre de noisettes

Peler et couper les fruits en quartiers et les déposer

sur la pâte, ajouter les autres fruits

saupoudrer de vergeoise (sucre brun) ou miel (un filet...)

Enfourner pour 40 bonnes minutes

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