Sprits (les fameux biscuits qu'on adore et qu'on trempe dans le chocolat...Si on a le temps !)

Ce sont les vacances !

Nous cuisinons avec les enfants et ce qu'ils adorent, c'est utiliser 

le matériel, mixer, surveiller, déguster...

Mais la surprise vient surtout du fait qu'une fois réalisés il les trouve meilleurs

bien meilleurs que ceux qui sont achetés...

Ils sont très fiers ! 

Je n'ai pas réussi à bien les conserver, ils ont un peu ramolli

mais je vous rassure, 

cela n'a pas duré longtemps, ce n'est pas un gros problème,

Le principal a été..qu'il y en avait trop peu finalement.

Ingrédients :

200 g de farine T65 (moulin)

175 g de beurre pommade

70 g de sucre glace

2 blancs d'oeuf (petits ou 40 G)

1 belle pincée de sel

Graines de vanille

Allez la recette ?

1) Fouetter le beurre et le sucre longuement

le mélange doit blanchir...

2 ) Puis ajouter les blancs

 et continuer à fouetter longuement...

 Vous obtenez une crème bien mousseuse.

3 ) Arrêter le fouet et mélanger à la spatule, 

la farine et graines de vanille

avec beaucoup de précautions mais 

le plus rapidement possible 

4 ) Mettre en poche à douilles  et dessiner des zigzags...

5 ) enfourner pour 15 mn, OUI, les biscuits sont mous à la sortie,

Oui, on dirait qu'ils ne sont pas cuits...ils sont blancs !

Mais ne vous faites pas avoir par ce faux non-cuit !

Je vous l'ai dit, du mal à conserver LE biscuit qui est resté...

Je l'ai entouré d'allu, une boîte aurait été judicieuse 

On peut tremper le gâteau à moitié dans du chocolat...

J'ai trouvé cette recette sur le blog : c'est ma fournée,

allez vite voir ! une gourmande, une vraie !

Gâteaux, biscuits, tout est bon et toutes les recettes 

sont fiables ce qui se faire rare en ce moment.

Allez ! vacances, profitez !

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