Voilà une recette qui me sauve les soirs où je me demande...
"mais qu'est-ce que je vais faire ce soir pour le dîner ? "
Mais aussi dans un dîner de fêtes, en entrée ou accompagnant un poulet ou un rôti...
Ultra-rapide en individuelle ou tarte grand format elle fera aimer les poireaux aux plus récalcitrants !
Ingrédients
pâte feuilletée
4 ou 5 poireaux
Beurre, crème fraîche
La recette :
Couper le bas du poireau, enlever la première feuille trop dure
fendre le poireau afin de bien pouvoir le laver
couper en rondelles
Faire chauffer le four th 180° sans chaleur tournante si possible
Dans une sauteuse, faire fondre un bon morceau de beurre,
laisser les poireaux cuire tout doucement en évitant de faire dorer
Saler, poivrer généreusement.
Disposer dans le moule beurré
Découper votre pâte feuilletée achetée ou maison
à la taille du moule ou à peine un peu plus.
Enfourner pour une demi heure
Déposer une cuillère de crème
Poivrer encore, un voile de curry si vous le souhaitez...
Quelques baies roses...
La crème va fondre tout doucement, et les plus gourmands peuvent en ajouter.
Merci à Libé-food !
Merci à Libé-food !
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C'est ta petite robe noire en cuisine, alors ! Elle est très belle avec sa quenelle de crème, et sûrement succulente !
RépondreSupprimerElle me plait bien cette tarte...
RépondreSupprimerPoireaux fondants, pâte croustillante, hyper rapide, ... à moi aussi elle me plait bien cette jolie tatin
RépondreSupprimerQue c'est tout beau ça! ;)
RépondreSupprimerTrop bien une recette rapide et en plus avec des poireaux dont je raffole beaucoup en ce moment !!!! Je note ;-)
RépondreSupprimerBisous miss !
Delph
C'est vrai que pour les réceptions, ça fait chic une petite tatin salée. Ça doit être bien bon aux poireaux!
RépondreSupprimerEt bien voila !!!moi qui cherchais une recette qui change .....j'adopte!!biz
RépondreSupprimerBonne idée pour faire manger à mon grand ado les poireaux....
RépondreSupprimerJe vais tester.
A bientôt
Le poireau se met sur son 31 pour des tartelettes ultra chics: j'aime!
RépondreSupprimerça doit être vraiment délicieux !
RépondreSupprimerles baies roses sont la "final touch" qui rendent le tout vraiment super joli et donc appétissant!
RépondreSupprimerUne recette bien originale, j'approuve à 100 % !!!! bises
RépondreSupprimerUne très bonne idée! Ces tatins salée me plaisent beaucoup.
RépondreSupprimerBises et bon WE,
Rosa
C'est tout à fait ravissant, j'aime la présentation. Et puis aussi, ça doit être très bon!
RépondreSupprimerJe te souhaite un bon week-end!
Merci à tous....une belle recette que vous devez tester, pour peu de travail, un délice, très présentable !
RépondreSupprimerbelle soirée
je ne penses jamais à faire des tatins salées !!! avec des poireaux ça me tente bien et cette crème qui font !!! hummm le petit plus gourmand :-) bonne soirée et bravo pour Libé, bisous mon Agnès ;*
RépondreSupprimerDélicieuse idée !
RépondreSupprimerJ'adore les poireaux tout comme ma grand-mère d'ailleurs. C'est amusant parfois de retrouver des traits de caractères ou des choses que l'on adore comme nos parents ou grands parents. Poireaux et asperges sont deux merveilleux légumes pour moi, et à toutes les sauces (lol). Bisous.
RépondreSupprimer*La grippe a été plus facile à vivre que la fatigue qu'elle nous a laissé !
Je fais la même chôz avec des endives et du fromage.
RépondreSupprimerJe trouve que toutes les recettes à base d'endives (au jambon, etc..) se font aussi très bien avec des poireaux.
C'est juste au niveau saveur que ça change.
Ciaoooooooooooooooooooo
Ca a l'air juste excelentissime.... Si simple mais si bon, je craque! Miam!
RépondreSupprimerEn voilà une bonne idée...ça contribuera à me faire avaler un peu plus de poireaux !
RépondreSupprimerMerci Agnès !
A bientôt !
Oh la la !! J'ai tardé à venir voir ta version de tatin aux poireaux (je me remets d'une mauvaise grippe!!). Elle est bien appétissante aussi! c'est une bonne idée et c'est à la fois délicieux et convivial!!
RépondreSupprimerBonne journée
J'adore ta proposition Anièce : elle contient peu d'ingrédients, elle est facile à réaliser et quel beau coup d'oeil elle offre! J'adore ça!
RépondreSupprimerBises,
Lou
Quand j'y pense, il n'y a pas si longtemps que j'ai appris à aimer le poireau! En tartelette, c'est gourmand, et bien élégant à présenter. Merci pour cette simple et belle idée!
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