Pain rustique aux graines

               Alors là je vous le dis tout net : il faut aimer les pains rugueux à la farine complète 

et aussi les graines...de courge, tournesol, sésame etc...

C'est un pain qui m'est venu de toutes ces visites sur les blogs de filles qui boulangent...

et en particulier le blog de Nanou : on dîne chez nanou

J'ai mis ce que j'ai trouvé dans mon placard : 

150 g de farine de meule
150 g de farine T65 ou farine normale de supermarché
1 sachet de levure
2 c. à soupe de graines de courge
2 c. à soupe de graines de tournesol
2 c. à soupe de graine de sésame
des graines de lin
Amandes et mélange salé pour apéritif en magasin bio
1 c. à café de miel
140 g de lait
140 g d'eau
5 g de sel

Bien mélanger au mixer ou à la main et mettre dans un moule à cake.

Laisser reposer une ou deux heures
Déposer les graines pour l'apéritif sur le pain

Enfourner pour 30 mn à four th 200° pour 35 mn

Il ira très bien avec du saumon, des fromages, du cottage-cheese avec plein d'herbes...Mais vous allez lui inventer un bel accompagnement...

Ils ont adoré chez moi et vous comment allez-vous le déguster ?

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