Dans la famille on est nombreux à craquer pour ce biscuit....facile très facile à faire, je tenterai ensuite la reette pour la glace. Daphné, nous te gardons les coeurs, ils sont pour toi !!!
Pour 400 g de spéculos :
300 g de farine
150 g de beurre
120 g de cassonnade brune
100 g d'amandes effilées
3 C. à café de cannelle en poudre
1 bonne pincée de sel
Mélanger tous les ingrédients au robot, pas trop vite, ajouter une cuillère à soupe d'eau, jusqu'à ce que la pâte devienne une boule.
Laisser au frigo une nuit ou un temps suffisant pour que celle-ci durcisse et soit plus facile à couper.
Mettre le four à chauffer th 180°
Les tranches doivent être fines (2 ou 3 mm)
Parsemer des amandes et enfourner pour 10 min mais ne pas laisser les gâteaux deviennent trop dorés. Dès que les amandes colorent enlever du four.
j'adore cette recette !!!! elle donne vraiment trop envie.
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