Pour ceux qui n'ont pas Facebook
J'ai annoncé les raisons de mon silence ces jours-ci...
C'est le mariage de ma fille : Claire
Nous avons été si occupés que j'ai un peu délaissé photographie et blog
et même la cuisine !
Cependant quelques délices ont retenu mon attention et j'ai vite pris
une photo en pensant à vous ...
Nous avons adoré ce gâteau aux nectarines et amandes !
Et quand il a été épuisé (il y en avait 2) malgré la quantité
d'autres gâteaux sur la table, on en réclamait encore.
Merci à Isabelle dont le blog de pâtissière entre autres me réjouit
toujours par la qualité de ses réalisations mais
aussi parce qu'il est fiable ce qui n'est pas si courant !
Ses recettes sont bonnes et je n'ai pas testé avant tant
j'étais sûre de la qualité de celui-ci...Il ne m'a pas déçue...
Vous trouverez ce blog ICI
Les ingrédients :
60 g de sucre
1/2 c. d'extrait de vanille
4 oeufs
120 g de farine
2 c. à café de levure chimique
60 g de poudre d'amandes
2 gouttes d'extrait naturel d'amandes amères
50 g de beurre salé
150 ml de lait
4 belles nectarines
1 poignée d'amandes effilées
La recette :
Préchauffer le four à 180°
Tiédir le lait et le beurre 3 ou 4 mn 40° au thermomix
Réserver
Couper les nectarines en tranches fines
Battre les oeufs entiers avec le sucre soit au fouet
soit vit 4, 3 ou 4 minutes
Le mélange doit être blanc et mousseux.
Ajouter la farine, la levure, la poudre et l'extrait
d'amande, mélanger vit 4 ajouter le beurre-lait refroidi
et continuer à mélanger.
Verser dans un moule rond classique
bien beurré et déposer les tranches de nectarine
jusqu'à épuisement...
Enfourner pour 35minutes
Démouler uniquement froid, ajouter le sucre glace au
moment de servir et régalez vous vite avant
de ne pouvoir mettre que des pommes !
Isabelle nous dit que ce gâteau se conserve (sous cloche)
je n'ai pas pu tester...
A très bientôt, je pense faire des progrès pour mes recettes et
photos....
