soufflés au chocolat



      Je les adore ces petits soufflés ! d'une simplicité enfantine, ils sont légers...légers...faciles...et ils font tant d'effet ! cette semaine je les ai servis avec un petit sorbet à l'orange maison, c'est top. Je vous en ai gardé un pour la photo le lendemain et il a gonflé normalement...mais mes convives ont fini le sorbet à l'orange !

      Si au moment du dessert vous n'avez plus envie, servir ainsi, c'est une délicieuse mousse !



Pour 6 personnes :

180 g de chocolat
4 oeufs
60 g de sucre

Faire fondre au bain-marie le chocolat. Pendant ce temps, monter les blancs d'oeuf en neige et lorsqu'ils sont bien blancs, ajouter le sucre en poudre. Lorsque le chocolat a fondu, ajouter les jaunes dès qu'il est à peine tiède. Mélanger alors les deux préparations. Beurrer et sucrer les petits ramequins, y verser la préparation et mettre au réfrigérateur pour au moins deux heures. 

Au moment de servir allumer le four th 210°, lorsque la chaleur est atteinte enfourner pour 10 min ! c'est bon, chaud, gonflé, léger, chocolaté...ils vont vous emballer !

Toutes les oeuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L 111-1 et L112-1 du code de la Propriété Intellectuelle.
Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.

22 commentaires:

Sécotine a dit…

Moi aussi j'aurais fini le sorbet avec un soufflé ! Souvent, simplicité rime avec efficacité !

La Francesa a dit…

Por el amor de Dios! chocolat+orange je craque
la recette a l'air toute simple en plus, pourquoi se priver?
Besooooooos

lou a dit…

Juis ravie de cette recette, je la testerai demain, merci beaucoup bonne aprés midi, Lou

Kim a dit…

Les soufflés sont si simples et ils font de très bons desserts. Avec du sorbet, miam!

CITA a dit…

j'aurais adoré.....

doudoute a dit…

ça à l'air délicieux !

culinaire amoula a dit…

Mmmmm un vrai délice!!merci pour le partage.

Delph a dit…

Tu as raison, c'est génial le soufflé, c'est vraiment un pur délice !
Je note ta version au chocolat en échange de ma version aux fruits de la passion ;-)
Trêve de plaisanterie, le chaud du soufflé et le froid de la glace ainsi que le mélange chocolat/orange ont du être mortel !!!!!!!
Gros bisous et excellent dimanche !
Delph

herve a dit…

ah le soufflé au chocolat un grand classique qui me fait toujours craquer
bon dimanche
Hervé

Méli a dit…

Superbe! Je ne suis pas fan de chocolat, mais je donne ma part à mon homme! hihi

Miss Bretzel a dit…

Je n'en ai jamais fait et je crois bien ni même mangé! Mais quand je vois le tien, j'ai bien envie d'y remédier!

Nadji a dit…

Chocolat/orange : un mariage parfait.
J'en aurai mangé avec plaisir.
A très bientôt

L'Amour des Mets a dit…

Alors la, super, je vais essayer ça!!!
ça me tente trop ! Merci Agnès !

A bientôt...

alberie26 a dit…

il est parfait et gourmand ! miam !
bisous

kaderick a dit…

ça va n'en rajoutes plus je bave devant mon écran :-) un recette de chocolat.... hummmm!!!

virginie a dit…

superbe !

Ûmm Zakariyyâ a dit…

Sympa tes petits soufflés, tu as dû te régaler.

Anonyme a dit…

succès assuré avec ces souflés .; ce n'est pas toujours ce qi est long a cuisiner et difficile qui est le meilleur

151cmdegourmandise a dit…

Mon DIEU Agnes tu as raison, ma liaison extra-conjugale m'a bien chamboulé les esprits... Ce kitchenaid me fait encore trop d'effet, il n'y a pas photo je suis encore folle amoureuse de lui!
Je t'encourage vivement à participer au concours !
Des bisous, et une belle nuit

Jana ★ a dit…

Magnifico!!
Me encanta tu blog, ya soy miembro.
Te invito a visitar el mío, y si te gusta, puedes hacerte miembro tambien.
Un besito!
http://janakitchen.blogspot.com

Hélène (Cannes) a dit…

J'ai bien faim de chocolat, brusquement ! :o)))
Bonne soirée
Hélène

kiwi and co a dit…

à tester absolument :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...